Жемчужины Дракона (Хуа Лун Чжу) — уникальный черный чай (в китайской классификации — красный), родом из провинции Фуцзянь, которая по праву считается родиной многих элитных черных чаев. Особенность этого чая заключается в его форме и методе производства.
Для создания ""Жемчужин"" используются молодые, но уже раскрывшиеся листочки, которые после просушивания и ферментации вручную плотно скручиваются в небольшие шарики-«жемчужины» диаметром до 1 см. При заваривании эти жемчужины медленно раскрываются, рассыпаясь на отдельные листочки и отдавая настою свой богатый вкус и аромат.
Полное описание чая Жемчужины Дракона невозможно без упоминания его богатого вкусового профиля, характерного для фуцзяньских черных чаев.
| Характеристика | Детали |
|---|---|
| Внешний вид | Плотные, вручную скрученные шарики-«жемчужины» темно-коричневого цвета. |
| Аромат | Насыщенный, с характерными хлебными, солодовыми и легкими фруктово-цветочными нотами. |
| Вкус | Терпкий, насыщенный, с приятной сладостью, нотами фруктов и солода. |
| Цвет настоя | Яркий, красно-бордовый. |
Эффект от чая - Баланс тонуса и расслабления
Чай Жемчужины дракона уникален тем, что он одновременно тонизирует и расслабляет, помогая достичь состояния гармонии и сосредоточенности.
- Сбалансированный тонус: Чай мягко бодрит, проясняет ум и повышает концентрацию, что делает его отличным выбором для продуктивного дня.
- Снятие стресса: Напиток успокаивает нервную систему, помогает забыть о стрессах и тревогах, способствуя общему расслаблению.
- Польза для пищеварения: Как и многие черные чаи, он отлично согревает и благотворно влияет на пищеварительную систему.
- Богатство антиоксидантами: Регулярное употребление способствует укреплению иммунитета и сердечно-сосудистой системы.
Рекомендации по завариванию
Для полного раскрытия вкуса и аромата ""Жемчужин Дракона"" рекомендуется заваривать их проливами.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Количество чая (на 200 мл) | 3-4 грамма (примерно 5-7 жемчужин) |
| Температура воды | 90-95°C |
| Время первого пролива | 10-15 секунд |
| Количество проливов | Выдерживает до 5-7 проливов, с постепенным увеличением времени настаивания. |
|
Количество на чашку (200 мл)
|
3-4 г |
|
Вкус чая
|
цветочно-фруктовый с хлебными, солодовыми нотами |
|
Страна
|
Китай |
|
Температура заваривания
|
90-95°С |
|
Время заваривания
|
3-4 мин |
